엘에이 갈비 어원
엘에이 갈비 어원
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la갈비뜻 알려드립니다
로스엔젤레스에서 유래된 고기라고?
어느 날 마트에 갔다가 엘에이 갈비가 왜 이름이 LA갈비인지 뜻이 갑자기 궁금해졌어요 ㅋㅋㅋ
다른 고기 부위들은 대부분 소의 부위에 따라 명칭을 정하는데 하필 미국의 지명을 따른 고유명사라니요.
집에 손님이 오신다고 해서 갈비나 할 겸 마트에 LA갈비를 사러 갔습니다.
고기는 마트마다 다녀보니까 확실히 롯데마트가 질이 좋더라구요.
미국산우 LA식 갈비라고 쓰여 있습니다.. 1kg 팩에 21,900원. 찜으로도 구이로도 맛이 있죠.
보통 고기를 LA갈비 식으로 먹는다는 표현은 시각적으로 갈비뼈의 절단면이 보이게 자른 형태를 말합니다.
갈비탕집에서 먹는 갈비들은 길게 뼈가 있고 거기에 붙은 살을 먹는다면
LA갈비에 붙은 뼈는 긴 타원형의 갈비뼈가 중간중간 일정한 간격을 가지고 길게 늘어선 형태를 가지고 있죠.
주로 미국이나 호주에서 이렇게 절단기로 뼈를 직각으로 잘라서 처리하는 경향이 있습니다.
그래서 마트에서 잘 찾아보면 호주산 LA갈비라는 뭔가 처음 들었을 때 재미있는 표현도 발견할 수 있습니다.
그럼 LA갈비의 어원은 정말 어디서 유래했을까요? 두 가지 설이 있다고 합니다.
가장 먼저 추측하기로는 우리가 흔히 엘레이라고 부르는 로스엔젤레스에서 전해져 왔다고 생각하기 쉬운데요
갈비를 횡으로 절단면이 보이게 자른 데서 측면을 뜻하는 단어인 lateral (발음은 래러럴ㅋㅋ)에서 L과 A를 따서 LA갈비라고 했다는 이야기가 있습니다.
로스엔젤레스에서 유래된 고기라고?
어느 날 마트에 갔다가 엘에이 갈비가 왜 이름이 LA갈비인지 뜻이 갑자기 궁금해졌어요 ㅋㅋㅋ
다른 고기 부위들은 대부분 소의 부위에 따라 명칭을 정하는데 하필 미국의 지명을 따른 고유명사라니요.
집에 손님이 오신다고 해서 갈비나 할 겸 마트에 LA갈비를 사러 갔습니다.
고기는 마트마다 다녀보니까 확실히 롯데마트가 질이 좋더라구요.
미국산우 LA식 갈비라고 쓰여 있습니다.. 1kg 팩에 21,900원. 찜으로도 구이로도 맛이 있죠.
보통 고기를 LA갈비 식으로 먹는다는 표현은 시각적으로 갈비뼈의 절단면이 보이게 자른 형태를 말합니다.
갈비탕집에서 먹는 갈비들은 길게 뼈가 있고 거기에 붙은 살을 먹는다면
LA갈비에 붙은 뼈는 긴 타원형의 갈비뼈가 중간중간 일정한 간격을 가지고 길게 늘어선 형태를 가지고 있죠.
주로 미국이나 호주에서 이렇게 절단기로 뼈를 직각으로 잘라서 처리하는 경향이 있습니다.
그래서 마트에서 잘 찾아보면 호주산 LA갈비라는 뭔가 처음 들었을 때 재미있는 표현도 발견할 수 있습니다.
그럼 LA갈비의 어원은 정말 어디서 유래했을까요? 두 가지 설이 있다고 합니다.
가장 먼저 추측하기로는 우리가 흔히 엘레이라고 부르는 로스엔젤레스에서 전해져 왔다고 생각하기 쉬운데요
갈비를 횡으로 절단면이 보이게 자른 데서 측면을 뜻하는 단어인 lateral (발음은 래러럴ㅋㅋ)에서 L과 A를 따서 LA갈비라고 했다는 이야기가 있습니다.
BeHRSL님의 댓글
아 그래서 La갈비라고 하는군요. 그럴듯하네요!